健麗酒とは

霧島酒造の挑戦。
ケンレイシュ とは?

目指したのは「おいしい」から
「しあわせ」へ

「健麗酒」は、"おいしくお酒を飲みながら、カラダのことも気遣いたい"というお客様の願いを叶えるため、本格焼酎に希少な自然素材を融合して生まれた新しいジャンルのお酒です。
自然素材に由来する、黄金・漆黒・ルビーレッドなど様々な色彩を楽しむことができる「健麗酒」は、味わいだけでなく「見て楽しい」という新たな魅力も生み出しました。

冬蟲夏草酒「金霧島」

黒霧島と冬虫夏草の幸福な出会いが生んだ健麗酒

「冬は虫、夏は草 」という神秘的な「冬虫夏草」は、古来より健康素材として重宝されてきました。おいしさを極めた本格芋焼酎「黒霧島」と冬虫夏草の幸せな出会いから誕生した「金霧島」。よりマイルドな口当たりと「冬虫夏草」由来の深いコクをお楽しみいただけます。

冬虫夏草とは

「冬は虫の姿をしているが、夏になると草になる」という不思議な生態から名づけられた生物。それが「冬虫夏草(トウチュウカソウ)」です。冬虫夏草は、菌界に属し、大きくはキノコの仲間に分類されます。昆虫の幼虫や蛹(サナギ)、成虫に寄生し、体内の養分を吸収して成長。やがて子実体[キノコ]を昆虫の体外に形成します。冬虫夏草は古来より「動物と植物と菌類が融合した貴重な生き物」として西暦約800年ごろから珍重されてきました。

冬虫夏草の応用に1984年から取り組んでいるのが、冬虫夏草研究の世界的権威、韓国有数の国立大学・江原大学(カンウォンダイガク)の成載模(ソン・ジェモ)教授です。

「かつて山を散策していたときに冬虫夏草と出会い、その神秘的な生態と人体への効果に興味を持ちました。しかし当時は、冬虫夏草の研究は基礎的な分野しか手をつけられていない状態。世界の人々の健康のために、なんとかこれを量産できないかと長年研究を重ねてきました」。そして、成教授の長年の成果が実を結び、玄米を中心とした人工培養、量産に成功しました。

冬虫夏草
江原大学 成載模教授

チャーガ酒「 黒宝コクホウ霧島

黒霧島と森の黒ダイヤ「チャーガ」の漆黒の健麗酒

ロシアで「森の黒ダイヤ」と呼ばれる「チャーガ」と、本格芋焼酎「黒霧島」がひとつになって「黒宝霧島」が生まれました。
黒霧島本来のあまみとともに、チャーガ由来の際立つあまさとコク、そして癒しを感じさせる香りをお楽しみいただけます。また、アガベシロップ、発酵黒はちみつをプラスすることで、より深みのある味わいに仕上がりました。

チャーガとは

タイガ(シベリア地方の針葉樹林)で暮らす人々は,バイカル湖周辺の白樺の森で、ごく稀に採取できるキノコを「チャーガ」と呼び,大変珍重してきました。

チャーガは白樺などに寄生するキノコの一種。チャーガが見つかる確率は白樺2万本に1本とも言われ、希少価値が極めて高く、「森の黒ダイヤ」と呼ばれています。
森の奥深くに分け入り、白樺に寄生するチャーガを見つけ出し、採取するには、専門的な技術と経験が必要なのです。

チャーガは抵抗力が弱くなった白樺に寄生し、ついには枯らしてしまうほどの生命力を持っています。見方を変えれば、それは森の患部を治療していると言えるかもしれません。チャーガは、古くから自然の健康素材として愛されてきました。
厳寒の地・シベリアを生き抜くために、チャーガが果たしてきた役割は少なくないのです。

チャーガ
バイカル湖を取り巻く白樺の森

アスタキサンチン酒
Ax霧島エーエックス

艶やかにグラスを彩るルビーレッドの健麗酒

注目の天然色素「アスタキサンチン」と、本格芋焼酎「黒霧島」との出会いから生まれた「Ax霧島」。アスタキサンチンのマイルドな風味に加え、アガベシロップ、ローズヒップ、ダージリンティーという個性豊かな自然素材による深みのある香りと味わいをお楽しみいただけます。

アスタキサンチンとは

イクラや、サケ科魚類の身(筋肉)、タイの表皮などは、きれいな赤色をしています。これらの色はすべて、「アスタキサンチン」という色素によるものです。

福祉や環境の先進国として知られる北欧の国・スウェーデン。ここに、アスタキサンチンの生産拠点工場があります。ヘマトコッカスという緑色の藻から生産されるアスタキサンチン。その純粋培養は難しいとされていましたが、世界で初めて、高品質なアスタキサンチンの供給に成功したのが、スウェーデンのアスタリールAB社でした。ジェネラルマネージャーの西田康宏博士は、「ヘマトコッカスはデリケートな生き物。温度管理や、衛生管理には特に気を遣います」と言います。

最新の製造システムと万全の管理体制のもと、アスタキサンチンはつくられているのです。

アスタキサンチン生産工場の様子
強い紫外線を浴び、アスタキサンチンを発生させ
赤くなったヘマトコッカス

自然の恵みに、こだわりの技と想いを込める。
霧島酒造では、確かな技術を礎に、こだわりの商品をお届けできるよう、これからも皆様に感動と喜びのあるおいしさを追求してまいります。

霧島通販蔵
「健麗酒」は公式オンラインショップ「霧島通販蔵」にてご購入いただけます。