自社農場で育てられた『みやざき地頭鶏』は、その日にさばいたものが、時間の間隔をおいて1日に3度届くという新鮮さが自慢。『特選もも焼き』は塩コショウに加え、塩麹を混ぜることで、よりコクのある味わいに焼き上げる。『みやざき地頭鶏』を使ったしゃぶしゃぶも人気の品だ。