1982年の創業以来、地元産の新鮮な野菜や魚介を使った和食、ちゃんぽんと皿うどんが愛され続けている割烹。『ド・ロさまそうめん』は、地獄炊き（そうめんと湯が入った鍋が火にかけた状態で提供される）か冷製かを選べ、カツオとイリコの出汁をベースにしたさっぱりした特製ツユで食べる。どちらもそうめんのコシの強さを感じられる。