九州の味とともに

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居酒屋野郎 りょう次

龍石海岸を眺めながら新鮮な魚介を

龍石(たついし)海岸に臨む食事処。店内からも見える巨大な生簀で泳いでいる魚をさばいた料理は鮮度抜群。その時にしか出会えない魚介の味わいは格別だ。『がねだき』はフグのぶつ切りを湯通しして氷水で締めることでプリプリ感を高める。味わいの決め手は、地元の刺身醤油にニンニクを入れて半年間熟成させた深みのあるニンニク醤油だ。

旬菜鮮たつみ

住所 南島原市西有家町須川1238
電話 0957-61-1451
営業 11:30〜OS13:30/18:00〜OS21:30
休み 水曜
34席
カード 不可
駐車場 あり
※記載した内容は2020年3月26日現在のものです。