JR佐賀駅のすぐ近くにある和食の店。佐賀の旬の素材を生かした和食や有明海の魚介を楽しめる。『むつごろう』料理は、炭火で素焼きして甘露煮したもの。仕上げに酢を入れることで骨までやわらかくなり、最後まで独特の風味が口の中に広がる。佐賀牛や肥前さくらポークといったブランド肉を使ったランチメニューや鍋料理、会席料理なども充実。