九州の味とともに

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旨処 味よし

生ウニ丼発祥の店。新鮮な壱岐の魚介を!!

元々は海士(あま)と呼ばれる男性の潜り手が食べていた『ウニのぼっかけ飯』を、『生ウニ丼』として提供を始めた店。ウニやサザエといった魚介類、壱岐牛、地元の野菜など、壱岐の自然の恵みをふんだんにつかった料理がメニューに並ぶ。自称“壱岐の島の味守り人”と言う四代目店主が作る『ひきとおし』は、甘さ控え目のちゃんこ鍋風で、焼酎に合う味わいだ。

旨処 味よし

住所 壱岐市郷ノ浦町本村触519-11
電話 0920-47-0688
営業 11:00〜OS22:30
休み 不定
60席
カード 不可
駐車場 あり
URL https://www.iki-ajiyoshi.com/