九州の味とともに

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あかみず

創業明治30年。川魚の美味しさを伝える店

「高たんぱくで栄養価が高い、本当の川魚を味わっていただきたいですね」と言う四代目・山崎信二さんが、初代からの味を守る。自慢の鯉料理に使う鯉は、2カ月間エサを与えず清水にさらすことで余分な脂が落ちて身が締まっている上に、まったく臭みがない。その他、ウナギ、鮎、ヤマメ、つがにを使った料理も、何世代にも渡って愛されている味だ。

あかみず

住所 唐津市鏡赤水4763
電話 0955-77-1802
営業 11:00~21:00
休み 不定
200席
カード 不可
駐車場 あり
URL http://www.akamizu-since1897.com/