九州の味とともに

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無量菴 伊良林 銀鍋

坂本龍馬が闊歩した町に立つ隠れ家

亀山社中の近くにある建物は、古い街並みの奥にひっそりと佇む。どの部屋からも美しい庭を望める趣のある空間でいただけるのは“新長崎和食”。和・洋・中が融合した長崎の伝統的な食に、料理長・高島基晴さんが新たな工夫と提案を行なっている。『ヒカド』も、具材にズッキーニやトウガンを使ったり、コショウを効かせたりと、他とは違う味だ。

無量菴 伊良林 銀鍋

住所 長崎市伊良林1-2-3
電話 095-822-4615
営業 11:30~14:00(ティータイム~15:00)/
17:00~22:00(バータイム~23:00)
休み 火曜
60席
カード
駐車場 なし
URL http://www.ginnabe.com/