九州の味とともに

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海上館

カニからとった出汁を使うゆでガニ

有明海に面した温泉宿で、各部屋で海を見ながら、一年中竹崎カニを使ったコース料理をいただくことができる。ゆでガニに使うゆで汁は、身の詰まり具合が少ないカニからとった出汁に塩をくわえたもの。店主・坂口真吾さんは、日々状態の違うカニを、最も美味しい状態でゆであげるため、塩加減とゆで時間に細かな気を配っている。

海上館

住所 藤津郡太良町大浦丙976-12
電話 0954-68-3506
営業 (食事休憩)11:00〜15:00
定休日 なし
15室
カード
駐車場 あり
URL http://kaijyoukan.com