モダンな造りの店の扉を開けると、和の空間と大きな生簀が目にとびこんでくる。生簀に泳ぐ大分近海の旬の魚たちをさばくのは、大阪でも修行を積んだ店長の相原崇さんだ。春から夏は城下かれい、夏はハモ、秋から春はフグ（フグちりコース1人12600円など）、その季節に一番美味しい魚を、最大限に素材の味を活かした料理で食べられる。ランチは1575円〜。