九州の味とともに

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田楽 奥阿蘇

昔ながらの生活から生まれる素朴な味

自家製や近所の友人が分けてくれた野菜を料理に使うなど、昔ながらの生活スタイルで店を営む店主の杉永八千代さん。元は農家だったという古民家の囲炉裏で、素朴な味わいの田楽をいただくことができる。毎年10月に仕込み3年間熟成させた特製味噌は、注文が入ってから山椒の粉を加えて提供する。ホクホクのつるの子いも等にたっぷり味噌を塗って焼き、香りも楽しみたい。

田楽 奥阿蘇

住所 阿蘇郡南阿蘇村両併2408-5
電話 0967-62-3228
営業 11:00~OS19:00
休み 木曜(8~11月は無休)
50席
カード 不可
駐車場 あり
URL http://aso-dengaku.com/